Dの意志~ダイエット情報館~

おでんの中でカロリーが低い具材と高い具材を把握しておこう!



おでんのカロリー














寒い冬になると食べたくなるおでん

冬ならではの食べ物でもあるおでんですが、ダイエット中の方には強い味方になってくれます。
気になるおでんのカロリーの低い具材やオススメのレシピなどをまとめました。




スポンサーリンク




おでんの具材カロリーの低いもの

おでんには様々な具材が入っていますが、その中でもカロリーの低いものをご紹介します。

こんにゃく(50g)昆布(2g)
おでんの具材の中でもひと際カロリーが低いのが、こんにゃくと昆布です。
1人前でわずか3kcalしかありません。
どちらも噛み応えがあるものなので、満腹感を得る事が出来るのも嬉しいところですね。

大根(100g)
おでんの主役的存在でもある大根ですが
野菜だけあってカロリーが低く1人前で18kcalしかありません。

たこ(20g)
おでんの出汁にもなるタコですが
こちらもカロリーが低く1人前で20kcalとなっています。

焼き豆腐(25g)
好きな人は好きなおでんの豆腐。
豆腐だけあってカロリーも低く1人前で22kcalです。

じゃがいも(40g)
ホクホクしていて、ちょっと荷崩れしてる位が美味しく感じるじゃがいも。
こちらも大根どうよう野菜の為、カロリーが低く1人前で29kcalとなっています。

次いで牛すじが1人前50kcal以内で食べれるなど
おでんには様々な具材を低カロリーで食べれる為
ダイエットで悩まされる食事制限などのストレスが少なく済むのがいいですね。



おでんの具材カロリー高いもの

総合的に見てもカロリーの低いおでんですが、その中でもカロリーの高いものご紹介します。

がんもどき(40g)
お酒のあてとしても好まれるがんもどき。
練り物の為おでんの中でも一番の高カロリーとなり1人前91kcalです。

さつま揚げ(60g)
こちらも、がんもどき同様練り物の為1人前83kcalあります。

ゆで卵(50g)
大人から子供まで幅広く愛されるおでんの卵ですが
意外にも、おでんの中では高カロリーの3位となり1人前76kcalあります。

ウインナーソーセージ(20g)
コンビニなどでは定番となっている、おでんのウインナーですが
やはりウインナーだけあって、カロリーも高く1人前64kcalあります。

厚揚げ(40g)
こちらも練り物の為カロリーが高く1人前60kcalあります。

次いでカロリーが高いものに、ゴボウ巻きやもち巾着、ちくわなどがありますが
おでんの高カロリー具材の大半は練り物が占めています。

それでも一番高いもので100kcalない事から、おでん自体カロリーが低く
満腹感も得られる料理の為、ダイエット中には積極的に取り入れる事が出来ますね。


おでんのカロリー1


オススメおでんレシピ

おでんは鍋1つに好みの具材を入れ、ぐつぐつ煮て作るだけなので
簡単に出来る為、おでんを使ってダイエットを考える方は
自分で作る方が経済的にもオススメです。

基本となるおでんの出汁をご紹介します。
こちらの出汁の作り方さえ覚えれば、好きな具材を入れるだけなので
時間のない人や料理が苦手な方でも簡単に出来ますよ。


おでんの出汁(4人前)
【材料】
水 1000~2000cc
オイスターソース 大さじ1~2杯
和風だしの素(粉状) 適量
塩 小さじ1~2杯


【作り方】
土鍋(or普通の鍋)にお水を入れ火にかけ沸かします。
お水が湧いてお湯になれば、オイスターソース、だしの素、塩を入れます。

以上でおでんの出汁が完成ですが、後は好きな具材を投入し
沸騰させないように煮込めばおでんの完成となります。


おでんの具材の下準備

①大根やじゃがいものなどの根菜類は必ず下茹でしましょう。
どちらも、材料がかぶるくらいまで水を入れて茹でて下さいね。
また、大根を茹でる際にお米のとぎ汁(もしくはお米1掴み)を一緒に入れるといいですよ。

②練り物類やこんにゃくは沸騰したお湯を具材の上からかけて油抜きや
 こんにゃくの臭みを抜きましょう。

③いわしのつみれなど、若干臭みがあるものも下茹でしましょう。

④卵は、事前にゆで卵にしておき、殻を向いてからおでんの出汁で煮ましょう。

⑤タコや牛すじなどは、そのまま入れて出汁としての役割をしてもらう事で
 よりおでんが美味しくなります。


定番のおでんの具材のみ紹介させて頂きましたが、この他にも、ゴボウやつくねなど
お好きな具材を入れておでんを楽しんで下さいね。







スポンサーリンク





コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

follow us in feedly
カロリーゼロ食品でも太る!?
カロリーゼロ
五感コントロールで食欲を抑える
五感コントロール